6 NOCHES EN EL CARIBE OCCIDENTAL

Mientras estés en el mar, tómate tu tiempo para recargar energías antes de la siguiente aventura. Túmbate junto a la piscina, déjate mimar en el spa, saborea los manjares o explora los lugares a bordo, hasta llegar al siguiente destino increíble.

El prístino Belice reserva una quinta parte de su superficie como reservas naturales, y su historia humana se remonta a 4.000 años. Hoy, los gregarios beliceños incluyen culturas mestizas, criollas, mayas, garinagu, menonitas, chinas e indias. La ciudad de Belice gira en torno a su querido Puente Giratorio. Cuando los barcos tienen que navegar por Haulover Creek, varios beliceños de mano dura abren la reliquia con una manivela. Al norte del Puente Columpio, el Museo de Belice, que en su día fue una prisión, exhibe asombrosas cerámicas, jade y artefactos mayas. Al sur, visita la majestuosa Casa de Gobierno, un museo con artefactos victorianos

En las excursiones locales, puedes ver manatíes haciendo el pino, cocodrilos tomando el sol, monos aulladores negros chillando y coloridos loros volando en picado. Al oeste de la ciudad de Belice, el Zoo de Belice alberga poderosos jaguares, cigüeñas jabirú y monos aulladores. La enorme Barrera de Coral de Belice ofrece espectaculares actividades de buceo, snorkel y pesca. Puedes coger un barco al Cayo Ambergris o al Cayo Rendezvous. En el Atolón del Arrecife del Faro, el famoso Agujero Azul se sumerge a 400 pies de profundidad.

También puedes explorar la historia de las ruinas mayas en tu crucero a Belice. En Altun Ha, sube al Templo del Dios Sol, de 18 metros de altura, mira hacia la plaza e imagina las ceremonias que se celebraban allí hace 3.000 años. También puedes visitar Xunantunich, cerca de Guatemala, o hacer un safari fluvial al remoto Lamanai.

Compra aquí jade, con el que se hacen hermosas joyas y regalos. Entre las artes y oficios distintivos también hay acuarelas, óleos, grabados, cestas, joyas de turquesa, esculturas de caoba y tallas de pizarra negra. Los cocineros fusionan platos tradicionales con papaya, mango y otras frutas caribeñas para crear nuevos sabores y aromas. El marisco capturado esta mañana se convierte en el ceviche que se sirve esta noche, y la versión local incorpora langosta, gambas o caracolas, con cebollas, pimientos, tomates y especias. El popular "pollo guisado" local se condimenta con chiles habaneros.

En medio del mayor arrecife de coral de Occidente, esta isla caribeña atrae a pescadores, buceadores, submarinistas y bañistas. Pesca en los bajos marinos o adéntrate en las aguas azules a la caza de grandes piezas: doradas, marlines, peces vela y mucho más. Lleva contigo tu tarjeta de buceo en tu crucero a Cozumel y sé testigo de todas las maravillas naturales que aguardan bajo la superficie, como peces tropicales de neón, abanicos de mar oscilantes y vibrantes colonias de coral. O practica snorkel para ver el espectáculo sin tarjeta de buceo. Acurrúcate en la playa en una hamaca con una cerveza bien fría. En Playa Mia, incluso puedes volar por los toboganes Twin Twister.

Ve a compras en crucero para comprar hermosa plata mexicana, ámbar y otros regalos artesanales en San Miguel. O coge un ferry a la encantadora Playa del Carmen, en tierra firme, y pasea por la Quinta Avenida para encontrar más restaurantes, bares y tiendas. Bajando por la costa desde Playa, puedes explorar la antigua ciudad maya de Tulum, impresionantemente encaramada en un acantilado, con vistas al brillante mar y a la playa de polvo que hay debajo. La cocina de Cozumel es sinónimo de marisco fresco. Saborea la pesca del día servida en una hoja de plátano, o disfrútala marinada en zumo de lima, cilantro, cebolla y tomate. Por supuesto, éste es el lugar para los clásicos mexicanos, como tacos, guacamole... y margaritas.

Mientras estés en el mar, tómate tu tiempo para recargar energías antes de la siguiente aventura. Túmbate junto a la piscina, déjate mimar en el spa, saborea los manjares o explora los lugares a bordo, hasta llegar al siguiente destino increíble.

En el siglo XIX, William Lauderdale construyó un fuerte. Hoy, 16 millones de visitantes vienen cada año a disfrutar de kilómetros de amplias playas de arena blanca, docenas de exuberantes campos de golf y cruceros por el Caribe desde Fort Lauderdale. Pasea por el famoso paseo marítimo, a sólo 15 minutos del puerto, y sumérgete en el cálido Atlántico.

Dirígete al centro, a Las Olas Boulevard, paralelo a New River, para tomar un café con leche en cafés al aire libre, comprar en boutiques elegantes y asistir a conciertos en el centro de artes escénicas. Detente en Stranahan House, la estructura más antigua de la ciudad, construida en 1901 como puesto comercial y conservada como museo, o explora todo un pueblo de edificios históricos en History Fort Lauderdale. Únete a una excursión en Segway por el río o a un crucero acuático por Millionaire's Row.

Durante tu crucero a Fort Lauderdale, dirígete a los Everglades y disfruta de los Jardines Flamingo, hogar de flamencos rosas, caimanes gruñones, osos negros y panteras de Florida, además de árboles exóticos, jardines de mariposas y flores autóctonas.

En los cruceros por Fort Lauderdale encontrarás magníficas tiendas. Busca alta costura en Galleria Fort Lauderdale, al norte del puerto y a unas manzanas del océano. Dirígete al oeste, a Sawgrass Mills, donde encontrarás 350 outlets de diseñadores, tiendas especializadas y restaurantes. Pasa un día de relax en el centro de Hollywood, al sur del puerto, donde encontrarás tiendas pintorescas, cafés en las aceras y eventos en el parque.

Descubre la cocina floribeña, una fusión de los viejos platos favoritos de Florida con nuevas influencias caribeñas. El marisco local incluye langosta, mero, dorado, pámpano, pargo, atún y cangrejos de piedra.

Florida domina la producción de cítricos. Antes de salir de crucero desde Fort Lauderdale, aprovecha todo lo que sea naranja: zumos, salsas, adobos, mermeladas, aderezos, sopas y pasteles. Prueba la auténtica tarta de lima, que es dulce, ácida, cremosa y amarilla -no verde- en una corteza de galleta Graham.